老人果然来到军营找到唐阿里,据说老佛爷慈禧太后一天晚上做了个梦

传说在清朝初年,关外有个小伙子名叫唐阿里,他不但心地善良,仪表堂堂,而且能骑善射。一年,他随顺治皇帝入关,到湖南一带打仗。战事稍停,大军便驻扎在一座风景怡人的山脚下。山坡上开满了红艳艳的杜鹃花。唐阿里一有闲空,便悄悄地溜出营房到山上去赏花。

在北京的北海公园漪澜堂、道宁斋、睛栏花韵一组古建筑群内有一座仿膳饭庄,它的前身是清宫御膳房,专供皇帝、妃子用膳的地方。据历史记载,共有一百零八种名菜,而仿膳就是仿照“御膳房”的做法制作各种菜点。其中有一种名菜叫“肉末烧饼”,也叫“圆梦烧饼”,为什么叫“圆梦烧饼”呢?那可是有一段典故的。

黄帝战胜了炎帝的大军,斩落了蚩尤、刑天的头颅,又东讨西伐,南征北战,消灭了数十股大大小小的武装反抗力量,统一宇宙,做了主宰神。黄帝坐镇宇宙中央,拜风后为丞相,力牧为大将军,直辖中部八十一个诸侯国。四裔诸邦:东方三十六国历来由东方木德之帝伏羲掌管,伏羲是创制八卦、网罟的渔猎畜牧及烹饪之神,与黄帝一向相安无事。南方火德之帝炎帝兵败南撤,以兽面人身、乘双龙飞行的火神祝融为辅佐,总理南方三十六国,休养生息,深受民众爱戴,实力不可小觑,很难使别人取而代之,况且,黄帝也明白炎帝早已没有了争夺宇宙统治权的野心。西方和北方尚缺主管,黄帝决定封侄孙少吴为西方金德之帝,总领西方三十六国;封曾孙帝颛顼为北方水德之帝,总领北方三十六国。

一天,他又去杜鹃山赏花。刚一进山,就听到有人在高喊救命,他寻声跑去,只见只猛虎正向一位惊恐失色的老人扑过去。唐阿里急忙搭弓射箭,一箭正中老虎的王字额项。老虎打了几个滚便死去了。虎口逃生的老人看到救他性命的是一个小伙子,一时不知怎样感谢他才好,便问他说:“恩人,你的救命之恩,老朽没齿不忘,请问你尊姓大名,家住在什么地方?”

据说老佛爷慈禧太后一天晚上做了个梦,梦中她吃了一种夹着肉末的烧饼,非常的好吃,醒来后没有对任何人说起,很巧的是当天用膳的时候竟也吃到了这种烧饼,慈禧非常高兴,就问是谁做的。

分封毕东、南、西、北四方大神,黄帝接下来委派人面鸟身、耳垂两条黄蛇、脚踩两条黄蛇的禺号任东诲王,禺号之子禺京与人头鸟躯、耳垂青蛇、脚踩赤蛇的不廷胡余、贪兹分别担任北海王、南海王、西海王。东海之中的度朔山上有一株大桃树,枝干蟠曲绵延,覆盖三千里,桃树的东北方是鬼众出入阴阳界的鬼门关。神荼、郁垒住在桃树上面,稽查进进出出的群鬼,如果遇见恶鬼为非作歹,就用芦苇索子捆了去喂老虎。黄帝委任神荼、郁垒做鬼头子,监察、统领天下万鬼;又教导民间,在大门上悬挂绘有神荼、郁垒像的桃木板和芦苇索子,以象征之物避邪镇恶,这样,神荼、郁垒就成了门神。

唐阿里说:“我叫唐阿里,家住关外宁古塔,是随军打仗来到这里的,就住在山脚下的兵营中。”老人听了他的话,寻思了一下说:“那好吧,我们明日再见。”

太监打听后禀告说是一个叫赵永寿的御厨做的,慈禧太后一听,更加的高兴了,因为永寿代表着永远健康长寿,就下令赏赐这个御厨二十两银子和一个官职。

每一座高山都设立了山君,每一条大河都设立了河伯。那终年不见阳光的北极,仍由自天地开辟以来即居住于此的钟山之神烛阴把守。烛阴长着人的面孔,红皮肤,一条腿,身体连绵宛如大蛇,足有一千里长。他平日不饮、不食、
不呼吸;嘘冷气即寒风阵阵,时为冬季;呼热气即热潮滚滚,时为夏天。他半年睡,半年醒,醒来睁开眼,幽暗阴冷的北极便光明如昼,睡时瞑目,四周依旧一片黑暗,现代人称这种现象为极昼、极夜。

第二天,老人果然来到军营找到唐阿里,请他到家中去做客。唐阿里跟着老人走过了一个又一个山包,最后来到一个幽静的山湾里。只见这里有三间小草房,房子的后面是一片竹林,房前是一条清澈见底的小河,房子周围开满了艳丽的杜鹃花。来到房里,老人再次谢过唐阿里的救命之恩,又喊出女儿与恩人相见。只见从后屋走出来一位貌若天仙的姑娘。这姑娘身材苗条,衣着朴素,看上去大概十七八岁的样子。面对这样一位美丽如仙的姑娘,唐阿里被深深地吸引住了。那姑娘微笑着,大大方方地来到唐阿里面前拜了几拜,就回后屋端酒取菜去了。

因为这道菜圆了慈禧太后的梦,所以后来流传下来就叫做“圆梦烧饼”,它象征着梦想成真,并有祝愿吃到它的人健康长寿、升官发财的寓意。

三界四方的新秩序建立起来了,黄帝非常高兴,嘱咐乐宫伶伦作了一部威武雄壮的庆功乐曲《纲鼓曲》。这部乐曲共分十章,有《雷震惊》、《灵夔吼》、《猛虎骇》、《雕鹗争》等,演奏时配以特制的大鼓、金钲,果然气势磅磺。在铿锵的鼓声、钲声里,舞师们唱着凯歌,跳着劲舞。黄帝坐在殿上观舞听曲,接受来自四面八方、天上人间的神、鬼、人、兽的祝贺,一时踌躇满志。

时间不大,姑娘摆了满满一大桌丰盛的酒菜。酒过三巡,一老一少都喝红了脸。老人试探着对唐阿里说:
我也是满族人啊,在第一次入关后,因为不忍再看人与人之间的杀戮,便逃出了军营,隐居在这里。我看你是个善良勇敢的好小伙子,老夫无以报恩,愿将小女年息许配给你,不知你意下如何?

唐阿里一听,立即欣然答应了。于是,这桩婚事就这样订了下来。

末了,老人又对唐阿里说
孩子,眼下你们还不能成亲,要等你带一根杜鹃花根返回家乡后,将它栽在你家乡的山坡上,等杜鹃花一开,我自然会把女儿给你送去。

时间没过多久,战事停了,唐阿里便解甲归乡了。临行前,他东找西寻,选了一棵最大的杜鹃花,小心地把根挖出来,带回了家里。他把花根栽到了家门

的小山坡上。转眼春天到了,花根就发出了芽,不久,那嫩生生的花茎逐渐长高,很快就开出了一朵朵娇艳的杜鹃花。

这一天,唐阿里打猎回来,老远就闻到了家里的饭菜的香味。进到屋里一看,老人和年息姑娘正坐在屋里,饭菜都已经准备好了。唐阿里喜出望外,赶忙升火沏茶。老人对他说
老汉我言出必行,说到做到,现在把女儿给你送过来了。
唐阿里一听万分欢喜,但又想到自己这破旧不堪的房子怎么能迎接新娘呢?于是脸上又堆起了愁云。老人一眼便看出了他的心思,便说:“你不用发愁,我已在西山北边给你们预备好了新房,明天早上你准时到那里去就可以了。”

第二天早上,唐阿里收拾了一些东西,换上一套新衣服就匆匆忙忙地跑出去了。到那里一看,果然有三间宽敞明亮而又雅致的草房。到屋里一看,西屋的北炕上放着描金大柜,南炕大躺箱上叠着崭新的被褥,生活用品应有尽有。

在老人的主持下,唐阿里和年息姑娘欢欢喜喜地办完了喜事。成亲之后,有一天,老人对唐阿里说:“我就这么一个女儿,今已和你成亲,有了依靠,我也就别无牵挂了,自此以后,我要云游天下,到我想去的地方去走一走。你们小两口以后要好好地过日子。”唐阿里想留住老人,但怎么也没有办法留住他,老人飘然而去。

他们互敬互爱,结婚后的日子过得十分美满。年息姑娘会给人家治病,谁得了什么病,只要她动动手,很快就能够康复。所以远远近近的人们都来找她看病。

一年之后的一个夏秋之际,有一天,雹子神从这里经过,看到美丽动人的年息姑娘,这个邪神便起了坏心,他强逼着年息姑娘跟他走。但坚贞的年息姑娘宁死不从,雹子神最后忍无可忍,大发雷霆,对年息姑娘大打出手。唐阿里打猎归来,看到妻子已经被打得奄奄一息,悲愤不已,放声痛哭。年息姑娘对他说:“我死了之后,你别把我埋掉,每天喂我三勺苏子油,三块苏子饼,切记不要喂我肉和面。把我放在有阳光的地方,我就能够活过来了。”说完之后,年姑娘便咽气了。唐阿里一样一样地按着妻子的嘱咐去做,到了第3天的时候,年息姑娘果然活了过来。

又过了一年,到了农历的五月初,火神也从这里路过。火神看到美丽的年息姑娘,也起了坏心,非要和年息姑娘结婚不可。年息姑娘誓死不从,唐阿里挥刀就向火神砍去,这一下可惹怒了火神。他用火烧死了唐阿里和年息姑娘,还把他们的骨灰撒得漫山遍野,生怕年息姑娘再活过来。

想不到第二年春天,满山遍野都开满了红艳艳的杜鹃花。人们都说这是年息姑娘的魂转化的,为纪念年息姑娘,人们便称这花为年息花。

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