或到处可见的突尼斯菜肴,一般说马上到马上就到的时候大概过个30分钟会到

突尼斯的主食为面食,面包、大饼和米饭很受喜爱。当地人口味清淡,若家中有客人来访时一般以烤全羊待客。烤全羊以整只羊掏空后填入米饭、杏仁、松子、葡萄干、橄揽、肉丁等在炭火上烤制而成,独具异域特色。此外,当地还有诸多特色美食,如被称为突尼斯国菜的古斯古斯,鱼杂烩,猪油火腿蛋糕,瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是难得一品的好滋味。

在突尼斯,咖啡店是人们去的最多的地方,每天早晨从一杯咖啡清醒,喝咖啡是人们之间不能拒绝的一件事,如果你拒绝了别人邀你一起去喝杯咖啡的邀请,那会是一种很大的侮辱。在这里,咖啡是生活的一部分,满大街都是延绵的咖啡店,一家接着一家,总是满满地坐着人,你要一杯5块的咖啡就可以懒懒地对着蓝得纯粹的地中海坐上一天,决不会有人去干涉你。

到达突尼斯这个国家后,只要细心观察一番就会发现,突尼斯人的姓名是十分有趣的,有的带有历史色彩,有的富于政治色彩,有的名字在一个城市或者一个地区重复的现象非常严重,还有不少有影响的名字在现代人群中已经消失了。

突尼斯人一般在餐毕之后,会上些许橄榄、椰枣、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好饮酒,当地饮料多是果汁、咖啡等。

突尼斯人给人的感觉是懒洋洋的,工作效率可想而知。在生活中,一般说马上到马上就到的时候大概过个30分钟会到。说在路上呢,大概要近一个小时,其他以此类推就可以了。不习惯的人开始会觉得很气愤,觉得怎么可以如此的不尊重别人,要迟到那么久也不打个招呼,也不道歉,可这是人家的生活状态。

突尼斯人的姓名一般由三部分或者四部分组成,前面为本人的名字,中间为父亲的名字,后面是祖父的名字。许多姓名的组成明显地反映出是借用历史名人的名字或者是借用古代将领的名字,如借用迎太基女王名字的叫“阿莉莎”,借用埃及著名作家纳吉布·马哈福兹叫做“穆罕默德·马哈福兹”等。有不少人的姓名是借用著名政治人物的姓名的,如埃及前总统纳赛尔执政时期,不少人叫“纳赛尔”的;巴勒斯坦权力机构主席亚西尔·阿拉法特在领导巴勒斯坦革命后,不少人的名字也叫做“亚西尔”等。

突尼斯人的日常饮食主要是健康的地中海食品。很久以前,突尼斯人就开始使用硬质小麦、小麦、粗粒小麦粉和橄榄油来料理食物。一家典型的突尼斯风味餐厅会在客人看菜单的同时首先提供橄榄食品吸Harissa辣椒酱,是一种有红胡椒及咖喱酱调味制成的辣椒酱,用来蘸面包吃。第一道菜往往是用香料熬成的Chorba鱿鱼汤,或到处可见的突尼斯菜肴。

有很多人的姓名带有明显的政治含义,如朱姆胡利亚(共和国)、苏穆德(抵抗运动)、尼达尔(斗争)、莎利娅(革命者)、尼卡巴(工会)等。突尼斯人的姓名重复现象随处可见,例如在首都突尼斯市叫“马赫拉斯”这个名字的人很多,在莫纳斯帝尔族中叫做“梅兹利”的人很多,在苏斯族中叫做“布拉维”的人很多等。

尽管酒店提供出色的国际菜肴(突尼斯有六家酒店学校),突尼斯菜一贯非常鲜美,并且大部分在当地产品加工而成。

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